Proceso de producción de la línea de producción de patatas fritas crujientes

La tecnología de procesamiento de la línea de producción de papas fritas : Lavar la papa y quitarle la piel - Cortar en rodajas - Enjuagar - Blanquear - Secar con agua vibratoria - Freír - Secar con aceite - Condimentar - Envasar.

1. Pelado: Las patatas deben limpiarse y pelarse con una máquina lavadora-peladora de patatas.

2. Corte: La patata pelada se corta en rodajas.

3. Enjuague: Introduzca las virutas cortadas en el esterilizador de ozono y enjuague la superficie de la mucosidad.

4. Blanqueamiento: Las patatas fritas cortadas se colocan en la máquina blanqueadora para eliminar la oxidasa de las patatas fritas para evitar el cambio de color y acelerar la deshidratación.

5. Secado por vibración de agua: Las rodajas de patata lavadas pasan al vibrador para eliminar el exceso de agua.

6. Freír: Las rodajas de papa después de retirar el agua se envían a la freidora para freírlas.

7. Secado de aceite: Las rodajas de patata después de freírlas pasan por el elevador de secado por aire hasta el tratamiento de desaceite y se introducen en la mezcladora para el condimento.

8. Condimento: mezcla de materiales, control automático de velocidad y capacidad del material, equipado con un dispositivo de alimentación automática, puede ajustar el tamaño de la cantidad de alimentación, mezclando completamente las papas fritas con el condimento en polvo.

9. Embalaje de pesaje: Las patatas fritas con buen sabor se enviarán a la máquina envasadora para su envasado al vacío o envasado normal levantando la cinta transportadora, que se puede añadir al mecanismo de pesaje si es necesario.

Nota: El equipo se puede modificar para hacer papas fritas congeladas, chips de plátano, papas fritas frescas, etc. Los conjuntos completos de equipos anteriores utilizan material de acero inoxidable, alto rendimiento, menos mano de obra, instalación y depuración en el sitio gratuitas para clientes nacionales, los clientes extranjeros pueden optar por grabar un disco o enviar un ingeniero enviado por nuestra empresa para instalar.