Proceso de producción de patatas fritas congeladas

Proceso de producción de patatas fritas congeladas

¿Quiere conocer el proceso de producción de papas fritas congeladas? ¿Cómo se hacen las papas fritas? Si desea aprender todo el proceso de fabricación, puede aprender desde la papa fresca cruda hasta las papas fritas congeladas terminadas. A continuación, se muestra el conjunto completo de la línea de producción de papas fritas para la producción de papas fritas. Primero, presente brevemente el proceso de fabricación de las papas fritas:

Levantamiento de patatas frescas crudas - Limpieza y pelado de patatas - Selección de patatas no aptas - Levantamiento - Corte de patatas fritas - Lavado del almidón de la superficie de las patatas fritas - Blanqueo para proteger el color de las patatas fritas - Extracción del agua de las patatas fritas - Fritura de patatas fritas - Proceso de desgrasado - Aromatización - Congelación rápida - Envasado en bolsas

Nuestra fábrica proporciona una línea de producción automática de papas fritas y una máquina de papas fritas semiautomática a pequeña escala para selección, que se puede utilizar para hacer papas fritas o papas fritas con papas frescas, con diferente capacidad de producción para selección, de 50 a 1000 kg por hora.

A continuación se presenta cada paso de producción de papas fritas congeladas:

1. Lavado y pelado de patatas: las patatas se transportan a través de un elevador a la máquina de lavado y pelado de patatas, donde se elimina el barro y la piel de la superficie de las patatas frescas. Esta máquina puede realizar solo el lavado o el lavado y pelado cambiando el rodillo de cepillado.

2. Seleccionar las patatas no aptas: Las patatas después de pelarlas se transportarán a la cinta recolectora, los trabajadores seleccionan las patatas malas mediante clasificación manual, seleccionan las patatas sin pelar bien.

3. Corte de papas fritas o rodajas de papa: las papas frescas bien limpias y calificadas se colocarán en la máquina cortadora de papas para cortarlas en las formas deseadas, mejor para cortarlas en rodajas de papa. Si desea cortar papas en rodajas uniformes, tenemos una máquina cortadora de papas fritas. Esta máquina puede realizar una producción continua de papas fritas, listas para el siguiente procedimiento.

4. Enjuague del almidón de la superficie de las papas fritas: El lavado a través del agitador de burbujas, para eliminar el almidón de la superficie de las papas fritas, para mantener el buen sabor de las papas fritas.

5. Blanqueamiento de patatas fritas: después de enjuagarlas, también es necesario blanquearlas para proteger su color e inhibir la actividad enzimática.

6. Vibración para eliminar agua: Vibración basada en frecuencia para secar el agua superficial de las papas fritas.

7. Freír papas fritas: La máquina para freír papas fritas continuas utiliza tecnología de mezcla de aceite y agua o tecnología de proceso de aceite puro, la temperatura del aceite se ajusta desde la temperatura normal a 300 grados centígrados.

8. Desaceitador: Esta máquina desaceitadora se utiliza para eliminar el exceso de aceite de las papas fritas después de freírlas para evitar la boca de aceite y mejorar el sabor de las papas fritas.

9. Saborizante de papas fritas: Condimentar las papas fritas con diferentes sabores.

10. Papas fritas Congelación rápida: Congele las papas fritas para conservarlas durante más tiempo.

Lo anterior es el proceso de producción de papas fritas congeladas. Si desea obtener más información sobre los equipos para papas fritas, no dude en contactarnos:

Correo electrónico: diana@machinehall.com

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